728x90 728x90 미슐랭2 [종로, 북촌 맛집 - 안암] 미슐랭 맛집, 평양냉면 같은 담백한 매력의 국밥! 안암 2024 미슐랭에 선정되면서 사람이 많아진 것 같기도 하고... 그전부터 유명세가 오르기 시작했던 곳일 수도 있는데, 어쨌든 북촌 한옥 마을에 볼일이 있어 왔다가 겸사겸사 검색해서 다녀왔던 곳이다. 평일 아침에, 심지어 비가 오는데도 벌써 부터 줄이 있었다. 공식 오픈 시간은 11시 30분인데, 도착했던 시간이 11시 정도였다. 이렇게 핫한 곳이구나! 휴일은 월요일이다. 그리고 이곳은 목록에 이름을 적거나 혹은 줄 서서 기다리는데, 아침 시작에는 줄 서는 방식으로 하고 오후에 대기 리스트를 적을 수 있게 하는 것 같았다. 어쨌든, 11시 30분에 입장을 시작했는데... 이런! 앞에서 바로 끊겼다. 쩝! 그리고 나서 대략 20분 남짓 기다리고 입장했던 것 같다. 기다림이 길어진 만큼 맛에 대한 기대는.. 2024. 4. 11. [프랑스 요리 - 라망시크레] 시청, 남대문 파인다이닝, 미슐랭 1스타 맛집 시청 파인다이닝 - 라망시크레 프랑스 요리라고 하면, 라따뚜이나 브루기뇽 등이 가장 먼저 생각이 난다. 기념일을 맞이해서 오래간만에 아내와 함께 프랑스 요리를 기반으로 한 파인 다이닝, 라망시끄레. 막상 가보니 프랑스요리를 기반으로 한 것으로 알고 있었는데, 컨템포러리 레스토랑에 가까운 것 같다. 참고로 컨템포러리는, 현대의 감각에 맞게 재해석한 요리 정도로 간단하게 설명하면 될 것 같다. 그리고 미슐랭과 미쉐린은 'Michelin'의 프랑스 발음과 영어 발음의 차이니 헷갈리지 말 것! 라망시크레의 뜻은? 라망 시크레의 뜻은 비밀스러운 연인, secret lover라는 뜻이다. 매장에 걸려 있는 그림들도 뒷모습인 이유가 비밀스러운 연인을 표현한 것이라고 하는데.. 최랄라라는 작가의 그림(or 사진)이라고.. 2023. 3. 31. 이전 1 다음 728x90 728x90
