728x90 728x90 신도림먹자골목맛집1 [신도림 맛집 - 공간 장어] 담백하고 힘좋은 장어 본연의 맛! 신도림 장어 맛집 - 공간 장어 부모님이 연세가 점점 들어가면서 외식 메뉴의 다양성이 줄어드는 것 같다. 소화력도 떨어지시고 날 것은 아무래도 부담스러워하시니 보통 한정식집이나 몸보신에 좋다는 장어집 정도가 자주 가는 곳이지 싶다. 어버이날 한정식도 한 번 먹었기도 해서, 얼마 전에 어디를 갈까 하다가 어머니를 모시고 갔던 장어집인데, 국산 자포니카 종을 쓰고 육질도 단단하니 맛깔스럽다. 민물 자포니카 종은? 민물장어의 종류에는 1종 자포니카종과 2종 비콜라, 말모라타(무태장어)종이 있다고 한다. 자포니카는 주로 한국, 일본 등지에서 서식하기 때문에 토종으로 불리며, 비콜라와 말모라타는 동남아, 북미산으로 외래종으로 분류된다고 한다. 또한, 치어를 수입해와도 6개월 이상 기르면 국내산으로 인정된다고 한다.. 2023. 6. 10. 이전 1 다음 728x90 728x90
