[홍대맛집 - 하카타분코] 아마도 1세대 일본 라멘집?! 전통의 돈코츠라멘!

하카타분코

예전에 일본 라멘을 막 즐기기 시작한 즈음... 족히 10년도 전이다.

그 시절, 돈코츠라멘의 1세대와 같은 그런 맛집이었던 하카타분코. 이제는 너무 많은 라멘집이 있다만 아직도 블루리본의 스티커가 색이 바랜 연륜을 보여주는 곳이 되어버렸다.

핫한 라멘집에서 이제는 상수에서 잔뼈가 굵은 라멘집이 되어버린 하카타분코. 과거 수요미식회에 나왔을 때가 전성 기였으려나? 하기사 요즘 어린 친구들은 수요미식회라는 프로를 알지도 못할지도 모르겠다. 

 

입구

 

평일 6시 30분 정도에 도착했더니, 가게 앞은 조용하다. 

과거 다른 곳에서 살 때 이곳에 오겠다고 꽤 멀리에서 왔는데... 이제는 집에서 걸어서 10분이 채 걸리지 않는 곳이 되어 버렸다. 

 

블루리본

 

블루리본의 숫자가 장난아니다. 

역시 전통의 강호라는 증명이리라! 

 

메뉴

 

메뉴는 인라멘, 청라멘... 그리고 사이드 등이 추가 가능하다. 

인라멘은 돈코츠라멘의 정석. 인라멘은 기름기를 걷어 좀 더 담백한 맛이라고... 예전에는 아마도 인라멘을 먹었으리라. 

 

그러나 요즘은 좀 더 깔끔한 맛이 좋은 터라, 나는 청라멘, 아내는 인라멘을 주문! 그리고 계란 추가! 

라멘을 먹을때 계란을 빼먹을 수가 없지 않은가? 훗!

 

실내 모습

 

예전에는 줄이 길었던 곳인데, 

평일 저녁에 가서인지 조금 한가했다. 먹다 보니 사람들이 하나둘씩 들어오기 시작! 

 

반찬

 

반찬은 김치와 생강, 그리고 마늘이 있다. 

생강은 깔끔하게.. 마늘은 나중에 절반 좀 먹고 마늘을 넣어 좀 더 깔끔하게 즐길 수 있다.

 

김치는 의외로 신김치였는데... 너무 강해서, 살짝 아쉬웠다. 

 

인라멘

 

국물의 기름기가 눈에 띈다. 

인라멘... 역시 진한 맛이다. 그리고 기름지고 묵직하다. 역시 오늘은 깔끔한 걸 선택하길 잘했다. 

 

챠슈도 부드럽고 좋다. 오리지널에 가까운 맛! 

 

청라멘

 

인라멘 국물이 확실히 깔끔하며 입에 과하게 부담스럽지 않다. 

면은 얇은데도 국물을 자 머금고 있고, 라멘을 한 수저 떠 먹을 때마다 속이 풀리고 배가 차간다. 면은 무난하고, 양이 많으신 분들은 면도 추가로 시키는 것도 좋겠다. 

 

인라멘 / 청라멘 10,000원

 

정리의 별점 ★★★★

 

면

 

사실 이제는 이정도의 라멘 맛을 제공할 만한 라멘집은 솔직히... 많다. 

하지만, 그래도 1세대라는 가게가 갖고 있는 품격이랄까? 그때 그 분위기를 느끼며 라멘 한 그릇 먹는 것도 즐거운 미식이 되리라. 

 

그리고 아지타마고는 정말 잘 만들었다. 꼭 추가해서 먹기를 추천한다! 

오래간만에 들린, 이제는 노포가 되어버린 하카타분코. 진한 돈코츠 라멘 잘 먹었다! 

 

아지타마고 (계란)

 

 

https://place.map.kakao.com/21410206

하카타분코