728x90 728x90 전체 글378 아부라소바와 마제소바는 같은 것? 다른 것? 일본 라멘이 대중화되고 나서 일본 스타일 비빔국수인 마제소바까지 많아졌다. 주변에 마제소바를 전문으로 하는 프랜차이즈까지 있으니 음식의 국경은 더욱 약해지고 있는 게 요즘이다. 그리고 최근 일본 여행을 다녀오면서 아부라소바를 알게 되었는데... 그 둘의 차이는 뭘까? 둘 다 비슷한 비빔국수! 먼저 일본어의 뜻을 알아보면, '油そば'는 기름소바다. 사실, 소바는 메밀이라는 뜻인데 메일은 들어가 있지 않고 국수를 소바라 부르는 경우라 보면 될 듯하다. 그리고 마제소바는 'まぜそば' 섞다라는 뜻의 마제루와 소바가 합쳐진 말이다. 간단하게 말하면 둘 다 일본식 비빔국수로 아부라소바는 기름이 들어간 비빔국수라고 보면 된다. 우리나라로 비교해 본다면 들기름 비빔국수와 그냥 비빔국수 정도의 차이랄까? 어디가 맛있을까.. 2022. 12. 11. [일본] 고독한 미식가 도쿄 맛집 탐방 몇 년 전부터 케이블 방송에서 우연찮게 보게 된 '고독한 미식가' 그 일드의 주인공 고로상의 배고픈 표정으로 시작된 먹부림. 그가 먹으면 왜 이렇게 맛있게 보이는지. 훗! 특히, 방송에 나온 맛집들이 도쿄에 몰려 있기에 도쿄 여행 때 적어도 몇 군데는 꼭 가보리라 생각했었다. 전편을 다 본 건 아니지만 몇몇 에피소드를 보면서 저장해 놓은 곳들 중, 2곳 진짜 후기! 검은 텐동(나카야마) - 고독한 미식가 시즌2, 2화 비가 살짝 내리는 날이었다. 코너를 돌자마자 줄이 길게 서있는 가게에 바로 줄을 섰다. 점원이 겨울철에는 굴 튀김만 가능하다는 설명에 뭔가 이상함을 느꼈다. 그랬다. 당연히 고독한 미식가 맛집인줄 알았는데 그 옆집에 줄을 섰던 것이다. 훗! 바로 옆집으로 가니, 다행히 줄을 서지 않고 마지.. 2022. 12. 10. [일본] 도쿄 여행 - 모바일 결제 비교 (라인페이 VS. 카카오페이) 일본 여행을 떠나기 전, 환전을 얼마를 해갈지 고민 중 하나였다. 그 이유인즉슨, 최근에 자주 쓰고 있는 모바일 결제가 일본에서도 비교적 쉽게 사용이 가능해서였다. 바로바로 현지 통화로 결제가 되고 카드의 경우 일정 수수료가 붙는 것에 비해 조금이라도 더 저렴하기 때문이기도 하다. 실제 이번 일본 여행에서 라인 페이, 카카오페이를 두 개다 썼는데 두 개 모두의 장, 단점이 있다. 라인페이 사용하기 사전 설정은 비교적 간단하다. LINE Pay 마크가 있는 곳에서 사용 가능 1) N pay 머니에 돈 충전 (연결계좌에서 빠져나간다고 하는데, 확실하게 미리 충전해 놓음) 2) 현장 결제에서 해외 결제 - 라인 페이를 선택 (세 번째 해외-라인 페이를 선택 / 결제를 할 때마다 선택) 3) 설정에서 해외 로그.. 2022. 12. 10. [일본] 도쿄 여행 준비편(3) - 티켓 & 짐싸기 여행을 떠나기 전날. 준비는 다 했는지, 부족한 것은 없는지 살짝 불안감이 든다. 최근에는 사전 예약, 구매가 편리해서 져서 준비가 많이 편해지긴 했지만 그래도 마지막 짐 싸기를 포함해 여행 준비를 마무리해 본다. 티켓 구매 & 예약 하기 일본여행에 필요한 필수 티켓은 크게 세 가지 유심, 지하철 패스 그리고 시내 이동 버스 유심과 지하철 패스는 KKday site에서 쉽게 구매가 가능하다. 특히, 유심과 같은 경우는 시간 기준이 아닐 day 기준이라는 것을 고려해서 구매해야 한다. 즉, 오후 10시에 도착해서 유심을 사용하면 해당일 12시까지가 1 day 사용의 기준이 된다. 유심칩의 수령장소는 인천공항 터미널에 따라 달라지는데, 사전에 위치와 시간을 확인해 바쁜 출국시간에 헤매지 않도록 해야 한다. .. 2022. 12. 3. [일본] 도쿄 여행 준비편(2) - 입국 필요 서류 일본 여행이 10월 11일부터 비자 없이 입국 가능해졌지만, 최소한의 서류 준비가 필요하다. 11월 14일 이후 MY SOS 대신 Visit Japan에 입국 관련 서류 내용을 등록해야 빠르고 쉽게 입국할 수 있다. 가장 먼저 준비해야 할 것 - 백신접종증명서 ○ 코로나19 백신 3차 접종자 : 백신 접종 증명서만 소지하면 된다. (영문 발급) ○ 3차 미만 혹은 미 접종자 : 출발시간 72시가 내 검사한 영문 또는 일본어로 작성된 PCR 음성 확인서 필요 '정리 군'은 3차 접종을 했기 때문에, 아래 URL로 접속해 발급 신청 과정을 따르면 된다. 단, 영문으로 발급받아야 함을 잊지 말고 혹시 모르니 출력본도 여행 시 챙겨가는 것이 좋을 듯. 예방접종 증명 | 민원안내 및 신청 | 민원24 | 정부24.. 2022. 11. 30. 귤 보관 방법, 곰팡이 피하는 법! 겨울 하면 그야말로 귤의 계절이다. 주황빛의 생기발랄한 색감이 겨울의 삭막함을 줄여주는 것 같다. 퇴근하는 길에 손수레에 가득 담겨 있는 귤을 한 봉지씩 사던 때가 그리워진다. 요즘이야 택배가 워낙 발달해 있어 제주도 현지 귤을 한 박스씩 바로 주문하는 경우가 종종 있다. 한 박스씩 사면 좀 더 싸게 사고 좋기는 한데 문제는 바로 보관. 조금만 방심하면 귤에 곪고 곰팡이 피기 일쑤다. 귤 오래보관 하는 방법! 박스로 주문 받아 이틀밖에 지나지 않았는데 벌써부터 밑에 깔렸던 녀석들 중에는 곰팡이가 피고, 무르기 시작한 귤들이 보이기 시작했다. 가장 먼저 할 일은 상태가 좋지 않은 것들을 먼저 골라내고, 나머지 귤들을 씻는 작업이다. - 베이킹소다나 식초를 적당량 넣은 물에 담가 씻고, 흐르는 물에 씻어낸다.. 2022. 11. 29. [후암동 맛집 - 후암김밥] 건강한 김밥에 매콤한 북엇국의 조합 가끔은 바쁘거나 전날 너무 과식을 한 탓에 간단하게 점심을 때우고 싶을 때가 있다. 그럴 때 자주 선택되는 메뉴가 바로 김밥인데, 회사 근처의 후암동의 김밥 맛집을 소개해 볼까 한다. 사실 이곳이 김밥도 건강하고 푸짐한 소위 프리미엄 김밥인데, 셀프로 먹을 수 있는 매콤 북엇국이 핵심이다. 위치는 후암시장에서 그리 멀지 않은 곳에서 있고 가게의 규모는 그리 크지 않다. 야채김밥을 필두로 치즈, 우엉, 참치 김밥 등 기본 김밥과 숯불 제육, 매운 오뎅 차별화 김밥도 있으나 개인적으로 김밥은 가장 기본이나 참치 김밥 둘 중에 하나를 먹는 편이다. 특히, 이곳 후암 김밥은 과거 프리미임 김밥처럼 신선한 야채 소 재료 꽉 채워 건강은 물론 맛도 타 김밥에 전혀 꿀림이 없다. 그 외 분식점에서 기본이다 할 수 있.. 2022. 11. 27. [마포 맛집 - 우동 이요이요] 속풀이 제대로, 굴우동! 우동이라 하면, 그 기원은 중국이라는 것이 통설이지만 실제로는 일본어인 우동을 그대로 쓰고 있다. 익숙해서 인지, 일본 우동이 더 원조 같은 느낌이다. 실제 국립 국어원에서 우동을 가락국수 순화해서 부를 것을 제안했으나 워낙 기존부터 우동으로 불렸던 탓에 우동이 자연스럽다. (가락국수가 순화한 말이기도 하지만 우동과 가락국수의 면 굵기와 육수 등에 일부 차이가 있어 이를 고추냉이와 와사비와 같이 다르지만 비슷한으로 설명하기도 한다) 날씨가 조금 쌀쌀해지고, 어제 술을 먹었던 터러 전부터 한 번 가보겠다고 벼르던 우동 이요이요를 다녀왔다. '이요이요(いよいよ)' 는 드디어, 곧이라는 뜻인데... 음식을 받았을 때 기분이랄까? 우동집의 제대로 된 면발을 느끼려면... 사실, 우동 맛집에 와서 그 집에 면발을.. 2022. 11. 24. 이전 1 ··· 42 43 44 45 46 47 48 다음 728x90 728x90
